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本报报道，首都老字号餐饮公司正在做好疫情防控工作，迎来国庆预订高峰期。
“一周前我们的雅间基本上预约完了。 从目前的预订情况来看，经营已经恢复了八九成，第四季度应该基本恢复到往年的水平。 ’鼓楼餐厅的经理吕永杰对记者说。
今年国庆、中秋节长假是北京疫情再次降级后的首个长假，记者了解到，目前八大春季第一的同春园、鲁菜泰斗同和居等餐厅和鼓楼马凯餐厅等老字号雅间预订持续高攀，接近尾声，预计堂食散座。
预约率高了，各大老字号餐厅的防控和服务同时提高了标准。 据了解，该园饭店、庆丰包子店等部分老字号餐厅为应对疫情常态化防控趋势，特地购买了自动测温仪，高效测温，不误客餐时间。
在烹饪方面，庆丰包子店在“双节”前推出了肉粒更大、葱味更浓郁的高级猪肉葱包。 华天二友居肉饼店也推出了国庆创新菜。 同居的炸酱面、挂面、春园的阳春面等为祖国庆祝生日的各种面也增加了供给量。
此外，在餐饮业反对浪费、提倡节约的新风气下，华天二友居肉饼、同春园、华天延吉餐厅、庆丰包子店、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅近期推出了CD奖励行动。
“在请客多的重大假日前后，华天传说将开展光盘奖金活动，客户只需光盘就可以免费领取一定金额的代金券。 这个活动进行了很多年。 今年还将是否切实执行提倡节约的措施纳入了神秘的顾客检查项目中，以确保各公司切实执行。 ”据北京华天餐饮集团相关负责人介绍。
(李子晨)。
标题：“餐饮老字号“双节”预订率走高”
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