“年夜饭点外卖！申城43家餐企推出131个成品半成品套餐”

中国商务信息网离春节还有一个多月，年夜饭市场早就热了。 根据上海市冬春节疫情防控的要求，鼓励在上海过春节，减少人员流动。 市民大众可以对比这个事实，上海市商务委员会及时指导餐饮烹饪领域协会列出年夜饭外卖公司的门店名单，方便市民购买年夜饭的半成品、成品，帮助市民“把酒店搬到家里，回到美味的家”。 申城的年夜饭半成品、成品销售已经进入小高峰。 与往年相比，诉求越来越旺盛。 上海餐饮公司也相继推出半成品大礼包。 而且，春节期间，不停止外卖，允许市民们在家吃年味浓郁的大餐。

据上海市商务委员会介绍，为帮助市民带回“酒店、美味店”，上海餐饮烹饪领域协会公布了43家具有外卖资质、企业品牌、信誉的年夜餐前餐饮公司名单，为市民提供半成品、成品的供应保障。 今年的年夜饭外卖呈现出四大优势。 一个是供给店正在增加。 餐饮公司积极响应政府号召，积极承担社会责任，创新供应模式，开办外卖新业务。 值得注意的是，一些原本只在年夜饭堂吃的餐饮企业品牌今年也加入了年夜饭套餐的外卖队伍。 据初步统计，今年餐饮年夜饭外卖的餐饮店比去年增加了约30%。 根据目前的订单，预计今年的晚饭将比同期增长8%，其中半成品的销售预计将增长20%。 二是类别更加丰富。 434家年夜饭餐饮经销商，可提供131个半成品、成品套餐。 套餐丰富，从本服务、广东菜、淮扬菜、徽菜等菜系套餐，到特色点心、熟食、腊味、砂锅等各类特色套餐，菜品从风味菜肴、炒菜到汤点，一应俱全，顾客 第三，价格更贴近。 与往年相比，今年发售的半成品、成品的套餐价格很朴素。 四是选择越来越多样化。 今年，餐饮企业积极贯彻习大大总书记关于制止饮食浪费、培养节俭习性的重要批示要求，创新推出了两人份、四人份、六人份年夜饭的各种配送套餐。 无论是2人的世界、3人的家庭、10人以上的大家庭，都能找到适合自己的风格，在费用选择的131种半成品中，提供家庭8-10人占50%、3-6人，这不能说是今年年夜饭供应的最大亮点，上海

民以食为天，食以安为先。 上海市餐饮烹饪领域协会副秘书长金培华介绍，上海市各餐饮公司积极落实各疫情防控措施，同时积极应对市民在家吃年夜饭的诉求增加，组织专业团队推出各类年夜饭套餐，开展各类促销活动，销售渠道 预计今年年夜饭半成品供应面同期增长30%，销售额增长两位数，带动春节线上费用的不足面。

豫园餐饮负责人表示，除了网上商店外，线上路线也基本打通。 市民在淘宝或天猫APP上搜索合适的餐饮公司或关注公司的微信公众平台即可下单，可以选择去店里自己提及或预约等方法，只需简单几步就可以免费送年夜饭回家，不需要在寒冷的日子里排很长的队等待。 然后动员越来越多的外卖工作人员加入年夜饭配送队伍，越来越方便市民在家吃年夜饭。

丰日(集团)股份有限公司副总裁邱艳告诉记者，集团非常重视年夜饭的供应，多次组织研讨会，反复制作产品的试制菜，有专业的研发团队，进一步提高了半成品的还原度。