“电商平台将高质量农产品送上城市餐桌”

本篇文章1154字，读完约3分钟

中国商务信息网进入4月以来，随着大量季节性蔬菜和水果进入集中上市期，农产品上涨面临一定的压力。 在这样的背景下，美菜近日开始了一年一度的春节，将持续到4月底。 其目的是让更多的中小生鲜卖家、成千上万的餐饮店、城市顾客三方共同受益。

此次春节期间，大米料理通过源头直接采摘，利用产品更加丰富、高质量、稳定高效的农产品供应链，大米料理从田间地头输送蔬菜到城市餐桌，处理农产品滞销的同时，较有效地降低了上千家餐厅的食材采购价格，成为食材。

中小卖方“蔬菜销售很难”

大米料理为合作社等中小卖家开放平台，与大量餐饮店直接对接，方便卖家将蔬菜从源头送到城市餐桌。 并且，美国菜提供成熟的营销、物流支持，将城市的费用数据反馈给栽培源，帮助卖家实现自主定价、自主销售。

今年3月，山东聊城金水合作社开始“网上销售”美食后，仅一个月合作社就实现了日均15000斤的稳定销量。

这样好的成绩是怎么实现的？ 据美菜相关负责人介绍，每晚10点断货前，合作社利用美菜大数据预测的蔬菜销量数据，提前在地头购买、分拣完毕，准备发车。 当天采摘的蔬菜在晚上12点半左右到达美食济南仓库，可以直接送到上午点的餐厅。 目前，该合作社销售的品种有青菜、黄瓜、西红柿等。 其次，结合美食大数据和餐饮店诉求，实现差异化的“订单种植”，使蔬菜产业链更高质量、高效。

记者了解到，随着山东聊城金水合作社这样高质量的中小卖家在美餐上开店，美餐与越来越多高质量的生鲜合作伙伴链接，处理蔬菜销售难的问题，使“网上蔬菜销售”更加简单，越来越多高质量的中小卖家在美餐上

为餐饮业的复苏贡献力量

作为餐饮业举办的“生鲜采购”盛会，美国菜以满满的折扣、折扣、爆款促销等形式，让从当季新鲜蔬菜到高质量肉制品的更多餐厅客人享受到极致的性价比产品。

其实，这件事从美菜成立之初就一直在做。 成立7年来，美菜致力于用网络思维改变中国农业市场，利用数字创新升级农产品供应链，提高流通效率，让利两端。 美国烹饪与全国多家大型基地、多家世界知名加工厂合作，构建农产品供应链，通过全国物流互联网规模化运营，缩短中间流通环节，为餐饮店提供更丰富、性价比高、全种类、全程无忧的餐饮食材采购服务

除了食品生鲜供应链服务平台外，大米烹饪也是农业大数据平台。 生鲜领域多为sku，利用大数据销量预测算法模型，美餐拆解商户历史订单商品，准确把握全国不同地区餐厅、顾客所需产品类型和数量，提前准备商品，为商户进行准确的报价和报价。 并通过供应商的新闻和系统，了解实时库存、在途库存、加工进度和供应能力，优化供应链，保证交易能力和商品质量。

美国烹饪相关负责人表示，目前疫情对餐饮业的不良影响还没有完全消失，餐饮费的潜力还没有完全释放。 这次春节将继续帮助餐饮费恢复人气，使数千家餐饮店受益。