柑普茶如何辨别是否正宗？

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  柑普这两年逐步进入茶友的视野，火爆程度一时无两，各大茶企也纷纷推出柑普茶，迎合商场的柑普热。什么东西一旦热起来，就会出现质量参差不齐的商场现象，那么如何在满目琳琅的柑普产品中辨别出哪些才是正宗的柑普茶呢？你需求把握以下这几个关键点！

  一：什么是陈皮？柑普茶用的配料算是陈皮吗？新会陈皮被列为地理标志产品维护范围内的生产者。广东新会位于两江会聚、咸淡交界的冲积平原带，这一带土地肥美，是柑桔的较适合栽培区。此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是较好，是正宗的陈皮产地。

  当地的果农将当年采摘的果子开皮后，并晒青三年后才称之为“陈皮”，这是一个保健食品的概念。现在市面上陈皮普洱，又叫柑普茶，是新会本地质监部门定义的称号，便是在柑里边加普洱茶制造出来的含茶制品，这里边用的“陈皮”跟保健食品的陈皮不是同一个概念，质料都是新会柑，但没有年份的限制。现在陈皮普洱只要地方的企业规范，还没有国家规范。

  二：栽培方法及树龄对品质的影响新会当地一般会经过嫁接的方法进行扩充栽培，嫁接的果树一般会选择柠檬树或许柚子树，首要是柠檬树，一是他们的树种接近、二成长较快，一般嫁接成功后，再栽培3年时刻便能够开端产果，柠檬本质偏酸，嫁接一般头2年出的果都会更偏酸，树龄一般6年至10年是较佳！一般更大的果树，果农也会考虑重新栽培（树龄越大、产能越少）在本地一般较老的柑果树是20年左右。

  三：什么是“驳枝柑”和“圈枝柑”？

  以嫁接的方法种值的新会，便是驳枝柑，是现在的主流。另一种传统的栽培方法，便是在母树上圈枝，以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的。“圈枝柑”果实偏小，果皮较薄，制陈皮质量佳，但抗病虫害能力较差，产值不高，现在已沦为小众。

  四：柑普茶和橘普茶、桔普茶是一回事吗？除新会以外，相同以柑出名的还有肇庆皇帝柑、潮汕区域的潮州柑，以及临近的周边也会开端栽培此类果树，如广西柑、珠海柑等，茂名的高州区域也有很多的柑树，每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地，不过由于地理位置、土壤营养不同，总体的品质与新会（特别核心区）的柑皮有差距，就柑普茶来说，只要新会柑+云南普洱制成的产品才是正棕。

  采用比较其它品种的柑桔类生果制造，比照柑普则没显着陈皮味道，价格也是廉价许多。新会茶枝柑的柑皮有要用成效，自古以来便是一种摄生医药，而普通桔子因为囊括了多种生果，比如甜桔、酸桔等，其皮对人体的好坏还没很清晰的界定，茶友们在选购时，认清自己的饮品需求与个人的健康需求慎重购买。

  五：正宗的柑普茶首要有哪些分类？采用正宗新会柑和普洱茶熟茶制造的柑普茶，市面上的产品琳琅满目品种繁复，但一般依据柑果的不同成长阶段，能够分为青柑仔、青柑、二红柑和大红柑这四种柑普茶产品。传统以大红柑制成的柑普茶常见，但随着以润元昌为代表的茶企的推行，以青柑仔为主的柑普茶产品，因为在香气、方便性等方面的优势，现在成为商场上较受欢迎的品种。除此之外，柑普茶还有茶饼、金丝单泡装等其它形态，首要采用大红柑制成，因不同的特色都有各自的消费拥趸。

  把握了这五点，便是把握了柑普茶的出身、以及正宗的用料。在选择和购买的过程中，茶友们要擦亮眼睛，仔细遴选，才干尝到正宗的柑普味道。

  文章源自：柑普茶加工 http://www.jmwanlin.com