“寒潮来袭 上海市商务委全面部署元旦期间市场保供”

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上海市委、市政府贯彻本市秋冬新冠肺炎疫情防控工作精神和商务部办公厅《关于促进2021年元旦春节期间市场供应和支出的通知》的要求，全力保障本市2021年元旦春节主要副食品市场的供应和支出促进，确保人民群众过上欢乐、祥和、平安的节日

稳定主副食品市场的供应

上海各区商务主管部门实行“菜篮子工程”区长负责制，在批发市场做好主副食品货源组织的业务，确保市场比较有效地供给。 一、加强货源组织能力，鼓励区内蔬菜市场、超市卖场、生鲜食品EC等零售终端与市内外专业合作社、龙头公司积极对接，批发市场加强与蔬菜、猪肉主供区的产销对接，吸引市民的蔬菜、猪肉等重点品种 二是加强批发市场对接，有计划地组织区内蔬菜市场、超市卖场、生鲜食品EC和本市主要批发市场的批发市场，集中采购猪肉、蔬菜，丰富市场供应品种。 批发市场根据市场诉求情况，随时增加投放供应量。 适当增加蔬菜的商业储备量，确保储藏品种的日周转量，使供应不断停止，不缺货。 三是新零售公司要加强与自有采买网点、供应商的对接，稳定供应链和现有网点的运营，更好地发挥网络订单箱领取、蔬菜快递等特点，开展造福平民的服务。 四是继续推进平价肉、平价菜专柜建设，发挥全市平价猪肉专柜和平价蔬菜专柜的作用，满足市民对平价肉菜的费用诉求。 值得一提的是，浦东新区商务委员会将吸引盒马、叮咚、清美等当地生鲜公司尽早与货源组织做好用工准备，在节日期间持续开展无接触配送。

批发市场将根据现实情况，适时启动寒流期间的蔬菜供应应急预案。 蔬菜集团在上海市商务委员会等政府部门的指导下，切实保障本市市场交易平稳有序，逐步发挥集团城市主副食品供应基础的作用，做到价格稳定、品种丰富、安全放心。 此外，上海农产品中心批发市场作为上海市农副产品供应的主要渠道之一，还与节前寒流保证供应进行了相关安排，确保了食品安全和零事故。

作为连锁超市主力军的联华采取了一系列寒流措施，确保店里生鲜商品、火锅商品、冬季黄酒、保温商品供应充足。 12月30日，寒流日正值联华每周三的“到家生鲜日”，考虑到顾客天气寒冷不愿出门，联华满足了大家“动手，送到家里”的诉求。 此外，在家乐福各项保障业务有序开展的情况下，为了防止恶劣天气带来的物流影响，公司计划通过多渠道准备商品。 例如，蔬菜、肉和鸡蛋等的购买量比往年增加1~1.5倍。

加强市场运营监测

上海市商务委员会表示，各区商务主管部门和批发市场将加强节日市场运行做好每日监测工作，及时做好新闻发布工作。 各区商务部门扩大市场巡查，准确分析区内蔬菜市场、批发市场、超市卖场、生鲜食品EC节日货源组织情况，及时了解公司货源新闻，动态跟踪拆解价格和市场供需变化，加强走势研究拆解，发布预测预警

加强安全管理

各区商务部门、批发市场做好节日期间的安全防范和规范管理工作。 一、通过加强疫情防控措施，各区商务部门按照《农贸市场疫情防控方案》《关于加强新冠肺炎疫情期间要点物品、要点地点和要点环节等监管的通知》的要求，引导菜市场、超市卖场等单位落实疫情防控主体责任，确保节日防疫安全 各区监管队伍要加强指导、监管，统筹抓好区内批发市场疫情防控和市场保证。 批发市场要按照所在区职工监管队伍的要求，加强人员、环境、货物、车辆四要素管理，做好“人物同防”，特别要加强冷链食品闭环管理，切实落实批发市场疫情防控措施，全力保障市场供应 二是加强安全隐患排查。 加强节前安全检查，严格执行防火、防爆、防碰撞、防踩踏等安全防护措施，杜绝安全隐患。 三是加强食品安全保障，严格执行商品券和进口检验制度，落实食品安全新闻的追溯责任，确保食品的追溯可能性。

加强跨年营销以满足节日费用诉求

抓住“两个”重要时期和旺季，借鉴“五五购物节”等节庆活动的经验。 在牢牢掌握疫情防控的基础上，组织要点商圈、商业街区和商业(集团、连锁) )公司策划优质的跨年促销活动。 挖掘和塑造了各具特色的跨年营销活动企业品牌，扩大了年末实体商业和网上平台的大规模打折促销活动效果，与轨道交通等联动，掀起了跨年新一轮的购物热潮。 加强推广力度，结合庆祝新年、欢度春节等主题，以商业橱窗、空间造景、灯光式、大型荧屏广播等形式做大美陈舞台，营造美丽灿烂的氛围，营造“夜上海”年末

加强活禽的交易管理

各区商业部门、定点活禽批发继续加强活禽交易暂停管理，配合有关部门做好活禽交易清查执法，严格落实有关要求，严防反弹，杜绝非法活禽交易行为。 加强新鲜禽市场的供给保障，满足市民对禽肉成本的诉求。

建立新闻联系机制

各区商务部门、批发市场加强应急响应，安排专人值班，保持新闻信息表达渠道畅通，发现异常及时通过微信集团报送新闻，做好相关处置工作。

目前全市蔬菜、肉类等市场供应充足，价格基本稳定。