“疫情改变食品花费习性”

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改变疫病患食品的习性

7成以上的客户减少在外面吃饭

中国商务信息网食品安全一直是客户关注的焦点，在后冠状病毒时代，如何更好地保证食品安全，为客户提供安全健康的食品，成为了公司、监管部门乃至整个社会需要考虑的问题。 近日，北京市客户协会和北京阳光费用大数据研究院进行的后冠状病毒时代食品安全费用调查显示，受访者最担心在生产加工环节发生食品安全问题，最担心的是有毒有害物质的残留。

约5成的回答者增加网购频率

关于疫情对食品费用的变化，调查结果表明，最大的变化是顾客减少了外出就餐的频率，其次是关注食品的安全性，增加了网上购买的频率，大型超市和平台的选择费用等。 其中，73.05%的受访者表示减少了外出吃饭的频率，53.44%的受访者表示更关心食品安全问题，49.97%的受访者表示增加了网上购买的频率，49.56%的受访者表示将去大型超市和平台。

从购买渠道来看，超市和便利店仍然是回答者购买食品的首选渠道。 65.38%的受访者选择在超市和便利店购买食品，46.15%的受访者选择在网上购买食品。 这证明了在后新冠灾祸期间，许多客户已经有从网上购买食品的习性。

从获取知识的渠道来看，信息媒体和网络搜索是受访者获取食品费新闻的主要渠道，分别占64.23%和49.66%。 另外，通过公司普及获得食品费知识的回答者占21.92%。

回答者最想知道的食品安全知识是常识和识别知识，分别为72.70%、68.82%。 另外，48.84%的受访者想知道食品的法律法规，42.31%的受访者想知道食品安全的例子。

经常注意食品的安全

经历疫情后，许多受访者对食品安全问题表示担忧，其中最担心的是作为生产加工的一环会发生食品安全问题。 其中，26.55%的受访者担心养殖栽培阶段发生食品安全问题，49.94%的受访者担心生产加工阶段发生食品安全问题，34.33%的受访者担心流通销售阶段发生食品安全问题，25.77%的受访者担心购买费用阶段

客户最担心那些食品安全问题吗？ 69.23%的受访者最担心有毒有害物质的残留，65.01%的受访者最担心添加剂的违反使用，61.13%的受访者最担心储存运输污染，48.84%的受访者最担心散装食品的卫生问题

如何购买有问题的食品？ 调查结果显示，57.69%的回答者选择要求商家退货，53.81%的回答者自认倒霉，弃而不食。 这表明，顾客依法维权意识仍需提高，选择向消协或相关部门投诉的受访者不到两成，只有一成的受访者根据《食品安全法》要求赔偿10倍。

结合本次问卷调查结果，报告建议客户多学习食品安全法律法规和费用知识，提高辨别食品安全问题的能力，培养对食品安全标识和相关检测说明感兴趣的意识。

遇到食品安全问题，应当及时收集相关证件，并与商家协商处理。 协商不成的，可以向消协或者有关监管部门投诉，也可以申请仲裁或者向法院起诉，依法维护自己的合法权益。