““中华美食荟”打造餐饮花费新热点”

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继承饮食文化的人们享受真正的味道

打造“中华料理荟萃”餐饮费的新热点

中国商务信息网民以食为天。 餐饮费是服务费的重要组成部分，目前餐饮营业收入占公司零售额的比例为10%左右，是畅通国内大循环、促进强大国内市场形成的重要拷贝。

“去年以来，餐饮业具有接触式服务优势，因此疫情冲击较大。 随着我国疫情防控取得重大战术成果，餐饮费回升加快，今年一季度餐饮营业收入比去年同期增长75.8%。 开展“中华美食荟”餐饮费促进活动，是营造餐饮费热点，提高费用信心，释放费用潜力，提高服务质量，传承餐饮文化，鼓励新业态、新模式快速发展，推动餐饮业恢复。 ”4月25日，在商务部举行的2021年全国费用促进月专题新闻发布会上，商务部服务贸易司司长陈春江说。

“中华美食荟萃”活动由商务部和人力资源与社会保障部、文化与旅游部、国家卫健委、国家市场监管总局等部门组织，各省、区、市共同参加，共有“沙县小吃”华夏行、广州国际美食节、成都美食文化节、湘菜国际美食文化节、云南民族餐饮文化节等31个部门

整个活动统一“中华美食荟萃”的标题，统一活动主题“欣赏中华美食，享受美好生活”，统一主题曲“中华美食赞美”。 4月29日傍晚，“中华美食荟萃”活动在世界美食之都江苏扬州拉开帷幕，将持续到年末。

“‘中国菜荟萃’活动每个月都有活动，到处都有亮点。 ”据陈春江介绍，中华饮食文化博大精深，除了之前流传下来的八大菜系之外，各地还形成了许多特色菜。 此次各地将结合季节、古来流传的假日、历史文化等现实情况，举办丰富多彩的餐饮促销活动，营造餐饮费用氛围。 然后，各地组织大众参加的“老百姓家常菜”、“古传特色菜”、“精品创新菜”的评选，推出大众喜欢的特色菜。 “活动将把这些特色菜合并成《中华美食荟萃》书，并于9月在湖南长沙举办的中国国际食品饮食博览会上发表。 博览会上还有特色菜鉴和公众投票，观众可以集中品尝各地的食物。 ”。

“纵观前贤国和国家，以勤俭破破烂烂为宗旨”。 陈春江表示，勤俭节约是中华民族历来的美德，全面贯彻习大大总书记坚决制止饮食浪费的重要指示精神，深入开展“光盘作战”，宣传“公勺公勺筷子文明吃饭”，实现节约、绿色、健康、安全、文明支出的新