“以“节”促花费 助力宁夏特色农副产品走出去”

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(/S2 ) )中国商务信息网)/S2 ) )宁夏枸杞与鲁菜、盐池滩羊组合遭遇陕西省泡馍……7月14日，第四届中国丝绸之路美食节暨首届中国厨师节在宁夏银川市开幕，宁夏葡萄酒、滩羊、绿色食品等特色食材在区内外。

此次美食节以“顺利双重循环促进新支出”为主题，由中国饭店协会、宁夏回族自治区商务厅共同主办，发挥宁夏高质量农业副业产品和绿色食品的特点，深入挖掘西北饮食风俗文化，立足于培育创新领域快速发展、耗资巨大的企业品牌

“餐饮业是扩大费用的重要产业，今年上半年，餐饮业复苏明显，1-5月，全国餐饮收入17789亿元，比去年同期增长56.8%。 ”中国酒店协会会长韩明表示，“在内循环的新框架下，总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城市化进程，将成为我国餐饮费持续增长的坚实基础，餐饮业在双循环的新框架下发挥越来越重要的作用。”

“海参和羊排搭配后，羊排的质量非常好，宁夏的羊排很强很有弹性，证明两者之间互补的营养价值和口感更好。 ’中国烹饪大师、武汉湖景酒楼食品总监余明社告诉记者，每年冬天购买宁夏的海滩羊，这次来宁夏是为了找好食材。

举办首届中国厨师节评选活动的全国30名厨师之一，宁夏唯一入选的知名厨师范永胜在谈到宁夏特色农副产品时，掩不住喜悦。 他说:“作为工匠，我有责任和义务将宁夏的高质量食材推广到全国。”

宁夏是中国的“西部谷仓地带”、“枸杞之乡”、“甘草之乡”、“马铃薯之乡”和“滩羊之乡”。 随着宁夏“全域旅游示范区”建设的深入，银西高铁、中兰高铁、包银高铁相继开通，农村振兴、休闲旅游的兴起和网红经济不断增强，作为西北旅游目的地和中转站的宁夏，更多的游客来到这里“吃喝玩乐、娱乐”

“这次活动的举办不仅促进了宁夏餐饮业特色化、差异化的快速发展，也帮助了宁夏枸杞、牛羊肉、葡萄酒等产业的优质、快速发展。 下一步，宁夏将继续快速发展绿色食品、枸杞、葡萄酒、肉牛和沙滩羊、高质量奶等9大重要产业，为加快餐饮烹饪领域的快速发展提供难得的机遇、广阔空之间和美好的前景。 ”。 宁夏厅相关负责人说。