“中国奶业实现“量”“质”齐升”

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2019年，我国乳业交卷明亮。 中国乳业20强( d20 )峰会发布的《中国乳业质量报告》显示，2019年，全国乳品产量3297.6万吨，比去年同期增长3.8%。 乳制品产量2719.4万吨，比去年同期增长5.6%。 两者都实现了年来最大的增幅。

《报告》指出，2019年全国乳业快速发展形势稳步好转，奶业生产和费用双重增长，乳制品质量继续保持高水平，规模养殖比例进一步提高，奶业振兴迈出坚实一步。

尽管受到新冠引发肺炎疫情的影响，但去年上半年，全国生鲜乳产量仍达到1431万吨，比去年同期增长7.9%。

近十年来，乳制品的质量问题是牵动国民的敏感神经。 对奶企业来说，不仅是量的提高，质量的保障也更重要。

根据《报告》，2019年，生鲜乳抽检合格率为99.9%，继续保持较高水平的乳蛋白质、乳脂肪抽检平均值分别为3.25%、3.82%，达到发达国家水平的菌落总数、体细胞抽检平均值为欧盟的

乳制品整体抽检合格率为99.76%，婴幼儿奶粉抽检合格率为99.79%。 全国4576个生鲜乳收购站和5309辆运输车实现监管全面覆盖，保障生鲜乳质量安全。

在十一届中国乳业大会上，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示，市场监督管理部门建立了乳制品全链条的监督管理制度体系，涵盖了原料检验、工艺控制、出厂检验、产品销售、追溯体系等从牧场到奶瓶的全过程。

与此同时，产业素质不断提高，养殖规模化迅速发展。 《报告》显示，2019年，全国100头以上规模养殖比例达到64.0%，比去年同期上升2.6个百分点。 奶牛单产7.8吨，比去年同期增加0.4吨； 规模牧场实现100%机械化挤奶，95%配备全混合日食( tmr )搅拌车。

产业的优质快速发展也给领域带来了巨大的利益。 工业新闻化部支出品工业司司长高延敏表示，受疫情影响，我国乳制品领域仍取得较好的快速发展成绩，前8个月全领域营业收入2700多亿元，比去年同期增长5.7%，是少数实现增长的领域之一。

他说，中国乳制品领域要进一步丰富产品种类，积极快速发展奶酪、黄油等特色功能型乳制品，提高婴幼儿奶粉主要原料的供应保障能力，进一步畅通国内大循环。 要引导乳制品公司以质量安全为生命线，全力保障产品质量，提高对企业品牌建设事业的重视程度，推动以d20家公司为代表的具有强大影响力的知名乳制品企业品牌的形成。

为了展示中国乳业快速发展的成果，展示国产乳制品的质量安全水平，提高乳制品费的信心，中国乳业协会在大会上开始设立“中国乳制品费庆典”。

据说中国乳制品从10月12日到18日需要一周的时间。 艺术节涵盖展会现场促销、EC平台费用特别活动、商城促销、乳制品费用特别论坛、直播带货等在线主题活动。