“第21届中国（杭州）美食节为餐饮领域注入新动能”

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9月17日下午，年第21届中国(杭州)美食节开幕式、知味中国第2届中国)杭州)国际美食博览会由中国饭店协会、杭州市人民政府主办，开幕论坛及数字时代新餐饮论坛在杭州西溪天堂举行。 有国家部委、中华料理协会、杭州市餐饮协会、知名餐饮公司、知名数字平台、金融投资公司、供应链公司等300多人参加。 原商务部副部长姜增伟、杭州市政协副主席谢双成、中国酒店协会会长韩明、杭州市商务局副局长朱棊等出席了开幕式。

这次美食节以“网红之城、美食天堂”为主题，美博会以“美食而生活美丽”为主题，于9月17日至20日之间举行。 活动将充分进行线上与线下的融合，凝聚多种美食产业业态，展现杭州餐饮深厚的历史底蕴和多样性的快速发展，深化“世界美食名城”建设，弘扬桩基文化，共同打造新的资费模式美食嘉年华。

开幕式上，以韩明为首的国内众多餐饮人携起手来，发表了“浪费可耻、节约光荣”的倡议书，呼吁厉行节约，从餐饮人做起。

作为美食天堂网红之城，杭州有很多美食打卡点。 开幕式上，杭州美食网红打卡地图也进行了首次仪式。 100家餐厅进入杭州美食网红色打卡。 在现场，五大网红主播:网迷3000万人+畅销书作家、微博大v陆琪、网迷2000万人+嘀嗒红人夏、快手达人、杭州文广集团杭州之声主持人思念、生活频道、淘宝

有趣的是，这次美食节还增加了互动的新玩法。 在美食节现场的杭州美食网红打卡点展区，市民朋友包括15个区县(市) )西湖风景名胜区、钱塘江新区)只要收集美食印章，就可以免费获得一张集杭州美食网红打卡点的特色手绘明信片。 绝对限量版。

作为论坛的一部分，祖母家创始人吴国平、安徽老乡鸡餐饮董事长束从轩分别就数字时代的终极单品和餐饮新模式分享了主题。 更有众多知名餐饮从业者一同讨论，围绕餐饮业数字化快速发展展开专题探讨，梳理了数字时代餐饮“新品种”崛起的动力和新餐饮成功的逻辑，共同探讨了数字时代餐饮业转型的突围之路。 论坛现场还发表了以前流传的饮食数字化趋势报告，进一步促进了领域的快速发展。

作为年初的美食盛会，大家最在意的到底有没有那种美食？ 在杭州美食网红打卡点特色展区，您可以在这里品尝到被选为杭州美食网红打卡点的各种美食。 鸭集、全乐海鲜姿造、鱼味馆………流行+老字号一应俱全。 当然，在这里也可以吃到正宗的杭州小笼包、以前就流传着好味道的法根点心、富阳龙门油麸、临安汪记山核桃、建德麻糍。 特色美味的一站网罗。

除杭州美食网红打牌点特色展区外，活动现场还有go五大特色展区！ 声调——企业品牌美食区汇聚了知味观、花房、必胜客、小肥羊等多家杭州知名餐饮企业品牌的企业品牌美食和文革新产品。 go！ 地道——特色小吃区聚集了众多国际国内特色美食和地方风味小吃。 go！ 流行——网红美食区聚集了国内最受欢迎的网红美食、爆款饮料。 go！ 匠造——功夫风味区。 这里有各种精致的点心、非遗作、茶道花艺，可以在这里体验中国优雅的古风和功夫艺。 go！ 力——联合专业食材展、五丰冷冻食品交易市场，共同举办了食材采购展和食材费大促销嘉年华。

第21届中国(杭州)美食节、知味中国第2届中国(杭州)国际美食博览会将共同推动餐饮产业线上化、离线融合的快速发展，拓宽资费套餐的应用场景，为餐饮领域的快速发展注入新的动能。 (祝你) ) )。