“食用菌领域步履更坚实”

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积极接受新技术

食用菌领域的脚步更为坚实

今年以来，新冠肺炎疫情的发生对生产、流通、销售方产生了不同程度的影响。 但与此同时，疫情防控期间出现的新技术、新业态、新模式也为公司快速发展注入了新活力。 食用菌领域面临着迅速发展的变革挑战和机遇。

中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强在近日举行的食用菌全产业链创新博览会上接受国际商报记者采访时表示，疫情重创跨国产业结构和布局，许多国家将越来越强调和重视农业和食品的自给自足，支撑本国产业的快速发展 “在此背景下，中国目前以低端初级食用菌产品出口为主的战略将受到严重冲击。 ”

回顾今年以来我国食用菌产品出口情况，刘自强介绍说，第一阶段是2月-3月，那时是国内疫情高峰期，而且2月初是春节假期，我国食用菌出口量减少了15%~20%。 第二阶段为4月-9月，全球疫情蔓延，我国食用菌先前传入出口市场的日本、韩国、美国、意大利、法国、德国、荷兰等处于疫情重灾区，预计我国食用菌出口将停滞，上半年出口量减少30%以上 第三阶段是今年9月开始的未来3年，全球经济复苏乏力，我国食用菌领域必然会面临更加严峻的出口道路，预计今年全年食用菌产品出口量将减少40%。

“后冠状病毒时代”食用菌产业如何实现可持续快速发展？ 刘自强的观点是，我国食用菌产业必须重新思考“走出去”的战术，要及时将简单产品的出口调整为菌种、设备、技术、管理、人才和资本的出口。 “只有尽量在各国实现当地的蘑菇狩猎，才能真正立足于国际市场。 ”

“食用菌产业是精准扶贫和振兴农村的新线索之一，是大健康产业快速发展的新引擎之一，是农业供给侧改革的新途径之一，是“一带一路”建设实施的新方向之一，是实现内外循环的新驱动之一。 ”中国工程院院士李玉在会议上提出，一是要避免食用菌医药产业受疫情影响大跌的震荡式快速发展，加强疫情防控期间增加紧急产能消化的政策安排。 二是为食用菌产业在线转型夯实基础设施支持，加大与5g通信、物联网、产业网络等配套的新型基础设施投入力度。 三、进一步加强政府食用菌的新闻化应对能力，不仅要利用平台公司的技术挖掘领域、区域数据，还要依靠特征公司突破各地区、各行业平台数据对接技术瓶颈，打破地区间、地区间的数据壁垒， 四是加快推进人工智能、大数据等相关行业的事业，加强无人车、无人机等智能化新产品、新模式、新业态的相关法律保障，特别是确定数据采集、采用的主体和权限，明确新闻化管理的边界，推进新闻化管理事业的法治化、规范化。

“食用菌产业必须加快数字化的快速发展，产业网络可以赋予其力量。 》百煤云首席执行官、腾讯企业网站产业网络导航专家黄贵生在会上表示，产业网络的基础性逻辑是对产业供应链数字化进行升级改造。 具体来看，产业网络向垂直细分产业升级是指应用平台经济和网络效应，对以前流传下来的产业供应链进行新的“跨境”分工，从“单打独斗”到“网络”

“产业网的‘根’在供应链，再生路径也落入供应链的‘五流’，即数据流、交易流、物流、资金流、科技流。 ”黄贵生表示，食用菌产业数字化还有很长的路要走，但未来是可能的。