“冷链进口毋需因噎废“食””

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中国商务信息网现在，北半球的寒冬到来了，新冠防治肺炎疫情的琴弦再次绷紧。 对国内疫情得到较为有效的控制，“动态清零”成为当前常态的中国来说，外贸进口成为疫情防控的关键。 不仅需要一如既往地密切关注“人”，而且近期进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，防止进口面临更大挑战。

从9月下旬到现在，青岛到天津、武汉、成都等地，海产品到畜禽肉类等产品，冷链食品到集装箱等许多新确诊的本土病例都与进口冷链食品有关，疫情传播以“物到人”和“人到人”并存为特征。

民以食为天，食以安为先。 既然进口冷链食品有一定的安全隐患，中国为什么还要进口，这有点让人难以理解。

要回答这个问题，首先可以知道国民的菜单成分。 中国是一个拥有14亿人口的支出大国，肉类产品在人民生活中占有重要位置，许多人戏称自己“无肉不欢”。 肉类可以说是保护民生、稳定民心的生活必需品。 随着国内成本的提高，牛、羊、猪、鸟类等肉类产品的诉求量将持续增加。 目前，中国从约40个国家和地区进口牛、羊、猪、禽类等肉类产品，基本覆盖全球肉类生产国，丰富了人民的费用选择。

不仅如此，进口肉类还起到了抑制国内物价的作用。 从去年到现在，“二师兄”的价格翻了一番，不仅影响了老百姓的餐桌，也影响了物价的整体上涨。 随着中国疫情率先缓解、费用回收加快，国外猪肉出口国对中国大幅度低价出口。 海关总署此前公布的数据显示，中国猪肉进口平均价格将从今年1月的每公斤22.4元持续降至8月的每公斤16.5元，与8月底全国农协市场每公斤48.42元的猪肉平均售价相比，价格特点明显 中国肉类进口的扩大在一定程度上弥补了国内的供求，起到了抑制物价的作用。

此外，目前全国抽检的进口冷链食品核酸阳性检出率为0.4、8万分之一，集中在食品外包装上，因此中国不得呛着食用。 但这并不意味着中国对此采取放任的态度，为了防止这种“万分之0、4、8”，中国牢牢编织了严密的监视网。

从国家层面看，国务院要求新冠肺炎疫情防控联合机构于11月9日在全国印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求进口冷链食品首次与中国境内民众接触前进行预防性全面消毒解决。 这样，可以将新型冠状病毒通过进口冷链食品进口的风险从源头上降低到最小限度。

不到一个月，全国进口冷链食品的上溯管理平台于12月2日建成并上线运行。 北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东、重庆和四川9个省市目前正在接入平台进行试运行，冷链食品最初进口量占全国的90%以上，从冷链食品的海关进口开始生产加工、批发、零售

从地方层面看，设立了集中监管进口冷链食品的专业仓库，全部实行检测和预防性全面消毒，核酸阴性报告、出库说明、消毒说明、出入库证明“四证”齐全，这些办法在各地通行； 建立冷链食品溯源码，实行物、人、环境和检测闭环管理，在更多地方已成为“标配”。

由于能够充分开展预防性业务，查清来源，追查下落，加之人们防范意识不断提高，进口冷链食品的安全性得到比较有效的保障，无需担心。