““高台味道”摆脱 “养在深闺人未识”之

本篇文章3113字，读完约8分钟

商业伙伴会调动公司内部的积极性

[/s2//]“高台的味道”从“被深厚的挚友抚养的人不知道”的困惑中解放出来[/s2/

中国商务信息网北纬38度，独特的地理位置使这个纬度带凝聚了世界上最丰富的光热资源、最丰富的稀有元素，通过地壳运动创造了多样的地形、丰富的山川河流，培育了高质量的各种农特产品。 位于河西走廊中段、黑河畔的甘肃省张掖市高台县镶嵌在这里。

这里和同纬度地区一样物产丰富，不仅质量优良，还有不少独特的“高台味”。 但是，海盐、黑番茄、冰酒等“高台原创”长期处于“被深厚挚友抚养成人不知道”的状态。 为了能卖出好的产品，“墙内开花，墙外也有香味”。 由于政府重视，在商务上搭台，公司的原动力、高台的香味弥漫的新局面正在形成。

高台的咸千年天然湖泊盐见新生

河西走廊广阔的戈壁上，戈壁的腹部静静地躺着白色的盐池。 史料记载，这里汉代盛产天然健康湖盐，距今已有一千年历史。 年5月，国务院出台《盐业体制改革方案》，盐改革逐渐拉开序幕。 这一年，中湖盐株式会社对高台县位于祁连山脚下、沙漠深处、1500米海拔高原上75平方公里的湖盐矿基地进行了竞拍。

此后几年，中湖盐成为为数不多的盐业采矿许可证、食盐定点生产许可证和食盐定点批发证三证齐全的公司。 在高台县委、县政府的高度重视和大力支持下，中湖塬揭开了恢复千年海盐的新篇章。

张昌盛夫妇是这个过程的见证人。 看到这家工厂从无到有，看到世界先进的管道设备将厂房变为全自动、全密闭、全智能天然海盐生产基地，年产100万吨海盐扩建项目完成……没想到一辈子在盐池工作的他们能成为企业职员， 没想到故乡的湖盐产业也能出去，也没想到儿子媳妇“无论如何都想送，想让他们在外面谋生”

可以看到，在高台县中湖盐生产基地，粉碎、清洗、分拣包装的全自动化设备将祁连山赠送的自然礼品变成了千家万户的湖盐产品。 虽然生产流程越来越自动化，但中湖盐仍然沿用古法制盐技术，维持产品纯天然污染，不含抗结剂。 此外，在公司的展示室中，还展示了低钠湖盐、富锶湖盐、无碘盐、海藻植物碘盐、孕妇专用湖盐、儿童专用湖盐、中老年人专用湖盐、盐根收藏等向各种比较细分的市场诉求的湖盐产品

据中湖盐相关负责人介绍，截至2009年10月，中湖盐实现月产精制湖盐数万吨，创甘肃盐业新高点，带动地方1000多贫困人群年增收3000元，两年内共新增销售收入4.5亿元。

此外，在高台县委、县政府的支持下，中湖盐股不仅通过沿海地区产销对接、多渠道促进费用，还与秘鲁玫瑰矿泉盐等国外知名盐企合作，布局天然健康食盐全球化战术高地，沿线国家和地区各方面、立体化、互联网

高台的酸

黑番茄和“砂产业”的不解之缘

“20世纪80年代中期，人民科学家钱学森在中国西部干旱沙漠地区凭借‘多采光、少水、新技术、高效益’的沙产业理论思想，完全利用有限的水资源，采取节水措施，将无尽而贫瘠的太阳能转化为植物光合作用资源，从而 并且，沙漠紫光实践了这一理论，耕耘了30年的这片“不毛之地”，将巴丹吉林沙漠南缘高台县沙嘴腿3万亩的戈壁沙漠变成了绿洲良田，2008年培育出了黑番茄品种，创造出了独特的“高台味”。 ’甘肃沙漠紫光生物技术有限公司相关负责人殷延生说。

据悉，2000年，沙漠紫光将黑番茄与“沙产业”结缘，与德国、美国科学家交流合作，吸引研发。 2008年，沙漠紫光黑番茄种子繁殖技术被科技成果鉴定，填补国内一项技术空空白。 数据表明，种子千粒重、水果干燥物质含量和营养积累达到领先水平。

黑番茄抗热干燥，耐沙地，不耐水，皮薄肉软是其生理特点。 北纬38度这个离太阳最近、污染最严重的地区成为了最佳的栖息地，高台的黑番茄也是迄今为止世界上唯一满足工业加工要求标准的水果。

“正是黑番茄帮助我们摆脱了贫困。 ’住在甘肃省张掖市高台县新堤镇许三湾村的农民老丁这样说道。 沙漠紫光的黑番茄不仅为“沙产业”增值，还实现了为沙区群众造福。 据悉，黑番茄产业多年来带领高台、甘州、临泽、肃南三县一区16个乡镇农民生产栽培，亩产7600元以上，节水45%以上，农民亩产提高2~3倍。

在“一带一路”构想和大健康产业纳入国家基本国策的背景下，沙漠紫光也将目光投向国际市场，着力打造国际一流企业品牌，致力于生产线的再升级。 在“传世特色农业+电子商务”新商业模式的二轮驱动下，沙漠紫光种植和生产基地蓬勃发展。 其中，黑番茄加工项目建设面积30亩，总投资6700万元，种植面积1万亩，预计将产生6.6亿元的经济效益。

高台上的“酸”不仅仅是黑番茄，从高台县主厨调味食品厂专门制作醋到实现“大健康+大农业”，开发、生产、销售调味料、特殊膳食用食品、植物酶、植物发酵液等产品的过程也受到政府的重视和商业

“近年来，随着大健康产业取得了长足的快速发展，我国功能性食品市场容量和规模迎来了增长速度加快的新拐点，企业根据国家大健康产业规划的快速发展方向，立足当地丰富的特产资源，年产冰葡萄、红枣酶产品3000吨 》甘肃省蝾螈生物科技有限公司董事长殷长瑞介绍，目前，企业已累计投资4200万元，建立红枣、冰葡萄酶原液、酵素果冻、酵素口炬生产基地，净化生产车间，空压浮灌装生产线、酵素饮料生产线、、 “在地方商检局的指导下，我们多次参加海外展览会，获得了很多海外订单。 》殷长瑞表示，去年受疫情影响，也是商务部门的引路，公司登上广交会平台，登上进口博舞台，产品销路越来越广。

高台的甜度

祁连冰酒使小众不再是“小众”

中国河西走廊有2000年的葡萄酒酿造史，但在高台县，葡萄酒更甜。 “这里有全国最大的单一企业品牌冰酒葡萄园，是国内第一家冰酒产品出口公司，甘肃省第一家葡萄酒出口公司，成功出口到日本、马来西亚等国家。 ’说到祁连酒业的业绩，祁连酒业企业负责人景秀文很自豪。

年，中国河西走廊有机葡萄产区整体获得国家认证，成为国内唯一认证的有机产区。 祁连酒业是国内罕见的以原产地命名的酒庄，隶属于甘肃省白龙江林业管理局河西综合开发局，目前已建成高质量酿酒葡萄基地12000亩，葡萄酒厂和酒庄各建一座，引进法国、意大利酿酒技术和设备，生产能力和贮藏能力1000强

根据祁连山和邻近山脉的天然屏障，这里大气透明度高，光合作用强，葡萄成熟充分，糖酸适中。 当地砂砾土质，换热迅速，有矿物质丰富的祁连山水灌溉，气候干燥，无病虫害和工业污染，是世界公认的高质量酿酒葡萄“黄金种植区”，也是冰酒原料生产的“绝版地带”。 “我们从1998年开始种植葡萄，2000年才建成工厂。 与私营酒庄相比，我们的亩产不超过500公斤，但只有各葡萄保证质量，才能生产祁连酒。 ”从景秀文来看，祁连酒业最推荐的也是代表高台的“一味甜蜜”。 “在中国农业大学葡萄酒研究中心的指导下，这里培育了蛇龙珠、美乐、佳美、赛美容、贵人香等20多个世界性高级葡萄酒酿造品种。 中国农业大学教授张大鹏和中国农业大学教授段长青历时4年，在这里开发并诞生了“祁连传奇”干红、冰红、冰白系列葡萄酒。 中国第一批冰酒由此诞生，更是一个标杆，不仅达到了国内冰酒生产空白，还达到了国际先进水平，目前占据了中国市场60%的份额和世界市场20%的份额。 。 景秀文说。

高台不缺乏好的味道，高台以资源特点为中心，大力调整农业产业结构，全力打造“企业品牌响当当、质量过硬”的农产品，推进农业从“量”向“质”的转变。 高台县政府和商务部门也在促进农业市场化运营，大力实施绿色农产品企业品牌培育计划，拓展企业品牌数量、提高产品企业品牌建设和区域企业品牌建设、企业广告导向和政府招商引资，打造省内、国内具有较强影响力的高台绿色农产品企业品牌