“发力功能免疫蓝海市场 伊利推出舒化富硒无乳糖牛奶”

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中国商务信息网近年来，“合理、均衡、适量”的食物以新理念深入人心。 但是，几乎没有天然食品能够完全满足人体所需的各种营养素，而且原生态的食物在烹饪、加工、贮藏等过程中常常会失去一部分营养素。 作为补充人体所需营养素的比较有效的手段，“食品强化”，也就是通过外部补给来强化营养素的吸收，受到了顾客的关注。 / h// h// h /

6月2日，博鳌亚洲论坛世界健康论坛第二届大会期间，伊利亚特化举办了以“加强营养和提高免疫力对全民健康的意义”为主题的健康沙龙，邀请山东省营养学会理事、青岛大学附属医院营养科主任韩磊和伊利母婴营养高级科学家蓝航莲， 通过现场座谈沙龙的形式向大家分享营养强化的健康观念，同时通过现场形式向越来越多的关心健康的人分享经验。 / h// h// h /

在舒化乳沙龙的活动上，山东省营养学会理事、青岛大学附属医院营养科主任韩磊与伊利母子营养高级科学家蓝航莲一同向在座嘉宾分享了健康理念。 “从现实情况看，快节奏、高压的工作和生活使我们在日常生活中营养不均衡，饮食行为失调，因此‘隐性饥饿’频发。” / h// h// h /

关于如何弥补营养素不足，韩磊认为，“强化食品”是补充人体所需营养素的比较有效的手段。 也就是说，通过外部补给来加强一部分营养素的吸收，例如用牛奶或钙片来补钙。 怀孕中、晚期孕妇在胎儿快速生长发育中，提高对营养素的诉求。 为了满足高质量蛋白质、维生素、矿物质、钙等营养素和能量增加的需要，孕妇建议每天适量摄入奶制品。 / h// h// h /

此外，伊利母子营养研究院与北京大学公共卫生团队合作完成的《伊研究》显示，孕早期和孕中期女性每天平均摄入奶和乳制品约250克/天，孕晚期约290克/天，《中国居民膳食指南》中提出的300-500g/克/天。 我国近81%的孕妇不推荐硒摄入量。 / h// h// h /

现场专家表示，国内孕妇乳制品摄入量不足的部分原因是饮食习惯，更重要的是乳糖不耐症的影响，部分人喝牛奶会发生不同程度的腹胀、腹泻，无法享受牛奶的营养。 据报道，受基因和种族的影响，约50%的国民体内缺乏内酰胺酶，这一问题在中老年人和孕妇群体中尤为普遍。 / h// h// h /

艾莉很早就观察到了这个问题，积极寻找应对措施，2007年创新推出了国内首款无乳糖牛奶——舒化无乳糖牛奶。 蓝莲花表示，该产品应用伊利石专利技术“lht乳糖水解技术”将乳糖水解率提高到99%以上，将不易被牛奶吸收的高分子乳糖分解为人体易吸收的小分子半乳糖和葡萄糖，从根本上处理了乳糖不耐受者的乳饮问题。 / h// h// h /

创新永不停止，在处理乳糖不耐症难题的基础上，伊利再次推出了舒化富硒牛奶，在科技实力雄厚的品类上进行了创新，开拓了功能免疫蓝海市场。 / h// h// h /

韩磊表示，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，有助于清除体内过氧化物，保护细胞和组织免受过氧化物的侵害，提高免疫力，不仅对母婴和生长发育迅速时期的学龄儿童有益，对通宵加班、免疫力低下的人也很重要。 / h// h// h /

此次伊利推出的舒化富硒牛奶的硒元素，不是在生产加工过程中添加的，而是用黄金牛奶带让奶牛取食富硒牧草，从而使奶牛生产的牛奶中富含有机硒。 研究还发现，通过突破性的奶牛饲养技术，将有机硒含量提高到普通牛奶的5倍，有助于改善日常饮食中硒摄入不足的问题，提高免疫力。 / h// h// h /