“荷兰智慧助推中国奶业可持续快速发展”

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中国商务信息网荷兰国土面积只有4万平方公里，但它是世界上乳业最发达的国家之一，也是世界著名的荷斯坦奶牛的发源地，在乳业方面积累了丰富的经验。 7月17日，在第12届中国乳业大会暨2021中国乳业展览会上，荷兰皇家菲市兰举办了以“自然滋养、绿色快速发展、和谐共赢”为主题的论坛，分享了荷兰最大奶农合作社150年的快速发展经验。

照片:荷兰王国驻华大使馆动植检参赞卡雷尔致辞

荷兰王国驻华大使馆参事卡雷尔·动植检在致辞中指出，合作社的组织形式对荷兰乳业的成功至关重要，使荷兰成为世界上最大的乳制品出口国之一。 他说:“以菲仕兰为首的荷兰乳业积累了丰富的经验，通过‘菲常乳农’这样的一对一援助项目，为帮助中国乳业的快速发展做了大量扎实的工作。 我们愿为荷兰的智慧做出贡献，分享荷兰在合作社和乳业方面的先进经验。 ”

荷兰皇家荷兰不仅有150年的悠久历史，而且是荷兰最大的乳制品公司、世界十大乳制品公司之一，在欧洲有2万名会员奶农和1万多个自有牧场。 不仅拥有荷兰本土牧场近80%，而且深入参与奶牛养殖、原奶采集、乳制品加工、包装、流通等环节，将高质量营养的乳制品送达客户手中，构建了“牧场到餐桌”的全产业链体系。

菲仕兰中国乳业快速发展经理乔汉斌表示，菲仕兰奶农合作社的成功经验，其核心是构建优势联结体。 2万多菲仕兰奶农既是原奶的供给者，也是企业的“业主”，其收益来自原奶价格的支付和企业利润的红利。 由于企业的业绩与奶农的收益成正比，所以原奶和产品的高质量是双方的共同追求。 为了充分保障奶农的好处，菲市兰提供了高于市场平均值的牛奶保证价格，通过衍生品的开发和产品组合的优化实现了牛奶价值的最大化。 在菲兰的收益体系中，除了将55%的利润用于产品开发和战术投资外，剩下的45%的利润全部以红利的形式分享给乳农。

图片:菲仕兰乳业快速发展经理乔汉斌介绍菲仕兰合作社和全产业链的经验

锡兰一贯重视与学术组织的创新合作。 在荷兰瓦赫宁根大学的校园里，菲仕兰设立了创新中心，并将研究成果积极转化为产品开发的大力支持。 进入中国十多年来，菲仕兰积极推进产学研“金三角”合作模式在中国的运用，通过菲仕兰营养学苑为营养学科专家搭建学术交流平台，将全球营养研究的最新成果带到中国。

作为合作社型乳业企业，菲市兰与11000名会员奶农共同致力于减少牧场碳排放量，采取了许多有效措施。 市兰会员牧场在奶牛饲料、育种、牧场粪便解决等多方面推行了许多创新措施。 市兰也开发和引进各种数字化工具，帮助奶农了解牧场碳排放状况，减少碳排放带来的经济效益。 并且，菲仕兰从生物多样化、动物福利、奖励体系三个方面持续改善。 年，菲仕兰与荷兰瓦赫宁根大学、荷兰合作银行和世界自然基金共同设计和引进了生物多样化监测项目，了解了会员牧场的生物多样化情况。 关注牛和小牛的栖息环境，提高动物福利，提高奶的质量和量。 作为菲兰foqus质量管理体系的一部分，相应的奖励体系将把奶农的收入更好地与可持续快速发展的表现联系起来，激励奶农的参与。

设得兰还继续致力于绿色清洁能源的生产，帮助会员牧场安装小型风车和太阳能电池。 利用风力和太阳能产生的清洁能源，除了用于提供奶的农业生产之外，还将购买设得兰进行采用。 最近，菲仕兰在提高牛奶运输的可持续性方面取得了进一步进展，首批50吨载重的氢动力牛奶罐车被荷兰格罗宁根地区采用，向荷兰全国宣传的可能性也在积极调查中。

今年两会期间，“碳中和”将成为中国未来几十年的基本国策，各行各业都顺应了节能减排、绿色低碳快速发展的潮流。 这次大会还讨论了乳业对碳中和的贡献。 乳制品包装是重要的切入点，可回收、可降解、可重复使用的绿色环保包装已成为未来的趋势。 伊朗积极实施《北极星计划》，在生产环节采用可再生能源代替化石燃料，减少碳排放量。 另外，许多产品使用100%可回收的pet瓶，用纸吸管代替塑料吸管，有望减少20%的塑料消费量。 市兰计划在2050年回收利用所有包装，为实现碳中和贡献乳业力量。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中荷乳业快速发展中心主任李胜利对比报告了随后疫情时期中国乳业的绿色快速发展。 他认为，在国内经济内循环为主、国际相互促进的双重循环格局下，我国乳业应加大产业链一体化和奶源上游建设，把握奶业快速发展的周期，提高乳制品加工水平，实现我国乳业从规模化、机械化向智能化、高质量化的转型升级。

官兰中国高级副总裁杨国超说:“今年是工官兰创立150周年。 在过去的一个半世纪里，菲仕兰探索并积累了丰富的全产业链合作快速发展的经验。 秉承“自然滋养”的理念，菲仕兰不仅想为中国客户提供高质量的产品，还想与中国同行分享经验，支持中国乳业的可持续快速发展。 ”。

据介绍，年，菲市兰发起的“菲常乳农”是与中荷乳农合作计划的再升级，将荷兰乳业全产业链管理的经验逐一发挥，以国内奶牛养殖的“草、料、管、养、病”为中心一对一 市兰还将通过加强国内乳业产业链优势的联结，在规范化、标准化的基础上促进家庭牧场的快速发展，融合新技术、新业态、新模式，为国内乳业供给侧的结构改革贡献力量。