“淮安：吃出来的食博会金企业品牌”

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中国商务信息网络会展是促进投资贸易、深化交流合作、实现人才、技术、资金、新闻交流的重要平台，会展经济在构建现代市场体系和开放型经济体系中的作用也在日

“十二五”期间，江苏淮安市结合自身产业基础和快速发展成果，从去年开始举办首届中国(淮安)国际食品博览会，以后每年举办一次，目前连续举办了三次，取得了良好的成果。

江苏省是经济强省、费用强省，也是食品产业大省，食品工业总产值超过1万亿元，但截至2007年，全国影响较大的食品类展览会尚未举办。

作为江苏唯一的食品类国际博览会，中国(淮安)食品博览会以“聚集高级食品，精选优质美食材料”为主题，创新“线上+线下”展模式，举办三大板块主题展览、专业峰会、美食博览会精彩纷呈

在线融合，展会功能丰富。 淮安市积极顺应会展业数字化快速发展的新趋势，采取“线上+线下”融合交流方法举办。 此次餐博会在线主题展览面积约3万平方米，主要设有海外食品馆、国内食品馆、淮安特色馆、精选食材馆、美食风情馆5个专业展馆，累计共有1000多家国内外食品公司、8000名参展商、9000余种商品参展，2万名专业采购商

第三届淮安食博会建设“云平台”，融合云展览、云会议、云对接等板块，发挥线上展览、直播、洽谈、交流等功能，线上展示488家、2149名参展商、3795件展品

贸易共同促进，产销高效。 展会期间，各类参展商、采购商现场开展贸易谈判合作的人数共计1.56万人次，商品采购、供应合作、经销商、特许经营等合作意向近万件，在线意向合作金额达150亿元。 展会促进了食品产业项目的投资合作，累计引进益海嘉里等50多个食品产业项目。

名品云集，独具特色的企业品牌突出。 参展公司有中粮、益海嘉里、百胜、雀巢、费列罗等全球500家，国际百强食品公司近100家，娃哈哈、双汇、伊利、农夫山泉等国内百强食品公司100多家。

从法国、德国、瑞士、日本、韩国、英国、美国、荷兰、马来西亚、香港、台湾等国家和地区的公司参展。

迅速发展网红业态，扩大网络传播。 第三届淮安食博会创新举办首届“食博网红大会”，组织食博网红创新快速发展研讨会、食品网红对接会、美食网红颁奖暨网红爆炸品发布会等一系列活动，18家知名mcn机构、网红直播电子商务机构、供应链计划。

展会现场设立的8个网红带商品直播间累计看到3679万人，总成交8.9万票，成交额1309.9万元，发布了20多场餐博会的畅销书。 展会现场32人流量的网红直播收看次数达到2216万次，参展产品曝光率100%。 组织45名网红开展“网红带你夜游淮安”活动，制作各种推文、短篇动画作品40余篇，组织商业、美食、文旅等领域机构与网红机构的深入交流，全面展示淮安市形象。

美食丰富，现场人气爆棚。 淮安餐博会每次都会举办中国淮扬菜主场比赛。 中国淮扬菜大师赛决赛由上海、浙江、安徽和江苏淮扬菜大师从同一角度竞争，淮安市古文楼餐饮服务有限企业行政总厨陈飞获得总冠军。 举办江苏“十大面”企业品牌发布交流展品鉴、特色宴席中华料理店展，组织“一县一特”美食介绍。 “我家请客——淮扬美食进入社区”淮安市家常菜大赛吸引了约200个家庭参加，促进了美食惠民。

经过三年精心培育，淮安餐博会继续打响企业品牌，扩大影响。 参展公司相继宣布淮安食博会成为食品公司进入江苏和长江三角洲广阔费用市场的重要渠道、购买高质量食品食材的特色基地、参加食品专业研讨的前沿载体，为提升企业品牌曝光提供了难得的契机。