“千年湘菜全国巡回展首站长沙落幕 逾50万人观展”

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中国商务信息网 (记者伍鹏程通讯员崔妍萱) 3月31日下午与具有湖湘文化特色的湘菜旗袍表演一起上演，持续展示了两个多月的千年湘菜全国巡回展第一站长沙正式闭馆，下一站长沙正式闭馆，

▲3月31日，千年湘菜全国巡回展第一站长沙闭馆。 照片是9个典型的湘菜旗袍展的现场。 伍鹏程摄影

回展探索了1月23日长沙开馆以来湘菜的起源和快速发展，重温了各个时期湘菜迅速发展的历史，这个巨大的“湘菜厨房”让人们饱眼福，感叹湘菜深厚的历史文化，也赢得了众多好评和赞誉。 展示期间，馆外每天都排着长长的队伍，俨然成为长沙的地标“网红打卡地”，在寒风凛冽的细雨中，众多参观者为了一睹湘菜的千年，排起了长队。 据不完全统计，巡回展至今已吸引50多万人参观，周末单日展览人数一度超过万人，可谓热火朝天。 / h// h// h /

▲3月31日，千年湘菜全国巡回展第一站长沙闭馆。 照片是潘繁荣的问候。 伍鹏程摄影

在闭馆仪式上，湖南省商务厅的调查官潘先生向繁荣致辞。 他充分肯定了千年湘菜全国巡回展第一站的成果，认为展览会对塑造城市形象名片，促进湘菜产业链的快速发展具有重要作用。 他希望各餐饮企业以此为契机，将湘菜推向更广阔的国际舞台，着力于湖湘经济的快速发展。 / h// h// h /

▲3月31日，千年湘菜全国巡回展第一站长沙闭馆。 照片是周新潮在打招呼。 伍鹏程摄影

湖南省商务厅原巡视员、湖南省餐饮协会名誉会长周新潮认为，湘菜人在这次展览会上用行动解释了责任和担当。 湘菜展首次表达了9个典型的湘菜概念，让更多的客人通过参展深入了解湘菜，学习湖湘文化知识，这是湘菜的成功，期待着下一次开馆越来越精彩。 / h// h// h /

▲3月31日，千年湘菜全国巡回展第一站长沙闭馆。 照片是陈胜年在打招呼。 伍鹏程摄影

湖南日报新闻集团大湘菜报总陈胜年认为，湘菜进入联合国后再度创新。 湘菜来自湖南，但不停留在湖南。 此次展览会上众多信息媒体竞相报道，在微博热卖中引发大量讨论，证明湘菜有能力进入更广阔的市场。 / h// h// h /

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▲3月31日，千年湘菜全国巡回展第一站长沙闭馆。 照片是谭艳在打招呼。 伍鹏程摄影

炊烟小炒黄牛肉总裁谭艳为了支援企业品牌上台发言。 据她介绍，千年湘菜全国巡展将为广大美食爱好者带来冲击性的湘菜之旅，随着湖湘历史文化传承下来的湖南九大经典湘菜将在炊烟中尽情享受，炊烟将向全国发扬湖南美食。 / h// h// h /

作为国内首个以湘菜文化为主题的展览会，千年湘菜全国巡回展通过展品展示、历史再现、投屏交流、全息体验等方法，让客户切身感受到湘菜的起源、湘菜的原料、湘菜的烹饪技术、以湘菜为中心的餐饮企业品牌所取得的成果 / h// h// h /

在展馆里，人们看到了古老的湘菜起源，看到了百菜百味的湘菜，看到了历代伟人名人喜爱湘菜，看到了湘菜进入联合国，看到了九大经典湘菜继承创新，征服味蕾。 在参观过程中，许多人停在九大经典湘菜的巨大模型前，追踪湘菜，深刻感受到湘菜的独特魅力，大大增强了文化自信。 / h// h// h /

值得一提的是，“舌尖上的中国”美食顾问、美食专栏作者、知名美食评论家董克平当天也来到现场，赶到闭馆前的最后一场展览。 作为美食爱好者的他看了展览会，感受到了湘菜的力量。 董克平认为，湘菜以其独特浓厚的地方特色而闻名国内外，九大经典湘菜是沉淀在湖南民间的优秀遗产，炒牛肉自古以来就是湖南当地的名菜，称为21世纪湖南湘菜代表也不为过。 / h// h// h /

千年湘菜全国巡展由湖南省商务厅领导，湖南省餐饮领域协会、湖南日报新闻集团大湘菜报主办，长沙市湘菜连锁餐饮协会、湖南省食安技术协会湘菜产业链委员会、长沙商贸职院湘菜学院承办，炊烟炒牛肉、坛宗青椒鱼头等 主办方介绍，千年湘菜全国巡回展第二站将通过网络投票方式产生，向全体民众征集呼声最高的巡回展城市。 / h// h// h /

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