“牛羊肉产销对接大会7月启幕”

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为促进中国商务信息网农产品产销对接，提高肉类成本质量，推动产业技术交流，支持建立新的快速发展格局，由商务部流通产业促进中心主办，由宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区博览会(，

肉类产业关系城乡居民的生活，是重要的民生产业。 年，我国肉类产量超过7600万吨，其中牛肉产量670万吨，羊肉产量490万吨。 近年来，我国肉类价格波动较大，成为影响居民费用的重要因素。 肉类产销不顺，加重了稳定供应的任务。 新技术、新模式应用不充分，产业效率不高，冷链物流、质量管理等方面存在明显的短板。

商务部流通产业促进中心相关负责人介绍，举办肉类博览会一是促进以肉类为重点的农产品产销对接，突出牛羊肉的地域特色，加大企业品牌宣传力度，长期推进稳定的产销关系的形成。 二是以肉类产业快速发展趋势为中心，聚焦产品标准化、设施智能化、产业现代化，展示新技术、新模式和新场景，搭建贸易促进与合作交流平台，推动肉类产业优质快速发展。 三是落实农村振兴战术布局，加快培育特色产业经济，进一步巩固扶贫攻坚成果，增强农村产业快速发展的潜力和市场竞争力。

据了解，此次肉类博览会以“通过提高肉类质量推进技术创新”为主题，展览面积2万平方米，设有1000个标准展位。 展示范围涉及肉类生产、加工、流通、费用等方面的肉制品、设施设备、技术方案、区域企业品牌建设、乡村振兴成果等，下设全国肉类产业综合展示区、名优肉类食品展示区、宁夏肉类快速发展展示区、肉类加工技术和肉类加工技术

肉类博览会期间还将举办主题论坛和一系列产销对接活动。 这包括“2021国际肉类产业快速发展高峰论坛”，聚焦领域快速发展的首要问题和困难，分享国内外肉类产业的新优势、新技术和新趋势，探讨中国肉类产业优质快速发展的途径和方法。 组织部分肉类公司进行企业品牌介绍和新产品发布，邀请大型餐饮公司、大型商社、专业采购商进行现场对接，为产销双方搭建交流合作平台“肉类新产品介绍和牛羊肉产销对接会”餐饮公司关于肉类食材采购的诉求 介绍餐饮公司采购标准、支出趋势和疫情防控肉食管理要求的“餐饮公司肉类食材采购研讨会”等。 (王旭光) )。