“淮安经开区着力打造美食街区、食品小作坊集中加工区”

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6月18日下午，淮安经济技术开发区召开了以“餐饮省心费示范街建设实践探索食安监管新途径”为主题的美食街区建设、食品小工作室集中加工区新闻发布会。 经济开发区市场监督管理局、政府事务公开事务相关负责人和从业人员以及驻淮河、本土情报机构工作人员出席了会议。

区监督管理局有关负责人就餐饮无忧费用示范街的构建等，介绍了以威海路“省级餐饮质量安全示范街”为基础，构建区域餐饮聚集区，以构建美食街区为契机，构建区域休闲费用街区，满足人民群众的费用诉求。 以食品厂集中加工区的建设为提示点，培育越来越多的“名优”食品厂，满足人民群众饮食多元化的诉求。 是市委、市政府今年落实“民办十大事实”之一，率先开展的工程。 然后他讲述了美食街区、食品小工房集中区的建设情况:

一是高度重视，以以下率推进创立。 党委徐子佳书记要求实地考察美食街区的建设、食品小作坊的集中区的建设，以美食街的建设为契机，建设全业态的费用街区。 以食品工厂集中加工区的建设为提示点，以食品工厂为特色产业。 区管理领导召开两次现场推进会，处理问题，加强推动力。 职能部门组成专业班，推进驻地跟踪。 涉及职能部门、街道，根据员工分工，通过合作，有序推进员工执业。 二是建立领先优势，促进领域水平提升。 经济开发区以美食街区创建、食品小工房集中区建设为线索，着力处理餐饮业、食品小作坊“小、散、乱”状况，提高硬件建设标准，规范生产要素配置，完全监督管理体系，改善餐饮业、食品小作坊聚集。 三是市场运行，实现产业水平的提高。 在推进美食街区、食品小作坊集中加工区建设中，经济开发区充分借鉴发达地区的方法，选择专业机构进行规划，引入第三方判断机制，“一户一策”、“一户一段”、因户措施、有序推进，整体提升。 美食街区兼顾顾客多样化的饮食诉求，以淮扬菜为主，兼顾其他菜肴和特色小吃，打造“烟火味”强烈的美食街区。 在食品工厂集中加工区的建设中，要考虑交通、环境、要素配置，按照“生产流程、功能配置、要素配置”，配套建设“加工区、原材料库、清洗区”，满足不同业态工厂的生产加工诉求。

发布会由政府事务公开负责人主办，相关媒体对美食街区、食品小作坊集中加工区的建设将满足哪些要求？ 建设的规模、进展状况？ 有其他公司可以参考的方法吗？ 关于等事情，向记者提问。 区监督管理局相关负责人在现场给予了简明的解答。

作者:(孙丽娟车军) )