“多措并举 二商肉食春节保供进行时”

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二肉食集团作为第一农食品集团肉类板块的核心公司，长期承担着首都市场肉类食品供应保障任务。 为了满足春节期间首都市民肉食的诉求，防止肉类不断停止供应、脱销，双商肉食集团积极组织货源，充实肉类储备，加大促销力度，做好常态化疫情防控下的肉类产品品种丰富， 　　

屠宰量大幅上升

屠宰量是历史上一天中最高的。 二商肉食集团元旦前召开动员大会，积极组织开展“四十天大业、勇闯门户”的活动，确定各公司的生产指标，持续跟进指标的阶段性完成情况，确保活动成果。 　

2月4日，农历新年当天，在猪屠板块屠宰的猪超过4万头，创历史新高。 企业所属的公司也不断传出消息，开封大红门的企业2月5日屠宰生猪突破1万头，打破了单一工厂历史最高屠宰量的记录。 　

加强采购合作服务

提高购买力，扩大销售渠道。 与春节的费用优势相比，二商肉食集团更注重市场的费用诉求，要求各公司积极拓宽采购渠道，努力提高春节前的采购和销售量。 到目前为止，猪、羊、家禽等肉类产品齐全，数量充足，没有脱销商品。 　

12月21日(冬至)以来，已累计屠宰猪130.3万头，屠宰牛3400头，屠宰羊14.6万头，全力保障首都春节期间肉类食品供应充足，合力保护居民“肉案”。 　　

目前，每天北京市场供应肉制品1000多吨，其中猪肉近800吨，牛肉近100吨，羊肉近200吨。 　　

创新的产品开发力

把握节日支出热点，创新肉制品研发能力。 提高肉品销售期前的生产力水平，保障肉品市场供应。 现有肉制品库存总量近300吨，日最高产量超过30吨，能全面满足各渠道的供应诉求。 　　

并且，结合春节的费用热潮，肉制品强化产品创新研在原有的“酱卤鲜生”、“合家欢大礼包”等肉制品礼盒的基础上，新推出了“经典京味”、“全猪宴”、“红门宴”三种熟食礼盒， 春节期间累计销售肉制品礼盒7万多件。 　

创建节后重新工作计划

制定科学的复兴计划，保证市场供应充足。 结合居民支出习性，对比商超、电商等c末端支出群体面临的销售渠道，进一步提高五花、肋排、背地等节日销售产品的供应能力。 　　

节日期间，为了保证肉制品供应充足，不断生产，要求所属生猪屠宰公司在正月初三前恢复生产，优先恢复面向c基层的商超、电商等销售渠道，确保首都居民过安全、健康、祥和的春节。 　　

执行肉类储备任务

妥善实施储备任务，明确国有企业责任担当。 目前，二商肉食集团承担北京市冷冻猪肉产品储备任务1.7万多吨，实际库存储备肉近1.9万吨，肉类食品储备充足，种类丰富，能够满足市民不同的费用诉求。 　　

为了在春节期间进一步加强肉的供应，二商肉食集团积极响应市商检局和第一农食品集团的有关要求，协助储备肉的投放，从2月4日农历小年度开始在物美、沃尔玛、超市、永辉超市等商业超市投放储备肉。