“平台搭桥让蔬菜销售淡季不淡”

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大数据辅助生产销售的精确匹配

避免因绕过平台而导致蔬菜销售淡季

中国商务信息网“西红柿2吨、茄子2吨、萝卜2.2吨、南瓜1100斤……今天收益很好。 ’晚上7点，宇锋蔬菜栽培股份有限公司负责人周伟当天一边盘点出货量一边向记者介绍。 以前这个时期是蔬菜销售的淡季，但现在在数字化所承载的平台上，“靠天吃饭”的生意也很兴旺。

宇锋蔬菜栽培股份有限公司一共生产2000多亩蔬菜。 周伟说，蔬菜从地头到餐桌通常有三个环节。 用卡车将蔬菜销售到200公里以外的江津双福批发市场，通过中间商流通到二级、三级菜市场或超市，也流通到市民的餐桌上。 但是，由于不确定性很大，供需新闻不透明，一方面不知道是否会供过于求，另一方面也不能完全保证料理的质量。

但是，在上传美食平台后，从大数据上观察城市的餐饮资费情况，将新闻匹配到合作社上，并表示:“我们一天可以卖10吨以上的蔬菜。 不仅要把自己栽培的西红柿和茄子等卖干净，还需要在周边的合作社收购萝卜和四季豆等，提供给米料理进行销售。 ’周伟说，除此之外，基地蔬菜可以直接通过米菜仓储物流系统运往餐厅，省去了所有中间阶段，大大缩短了合作社蔬菜的销售流程，利润也提高了5%以上。

根据领域的快速发展诉求，美食将“平台业务”上线，通过大数据观察城市餐饮费，将诉求数据反馈到合作社等种植上游，正确实现产销对接，这样的合作社只需要分拣、打包蔬菜 可以通过美食高效冷链物流体系运往餐厅，减少中间流通环节，进而提高农产品流通效率，带动产业快速发展，在乡村振兴中起到推动力。

进入6月，北京正在准备每季的新活动。 美国料理也开始了“第66季度周年纪念”活动，给参加活动的顾客和餐厅提供了近亿元的补助金，拉动了费用。 它还支持数字化农产品供应链的持续完整性和餐饮业秩序的恢复。

美菜高级副总裁江川表示，在此次“第66季度周年纪念”活动期间，美菜联合平台的销售者以促销、秒杀、优惠券、满减、赠品等形式，向参加活动的餐厅和顾客发放了近亿元的补贴。 此外，美菜还启动了“千店千面”计划，分析顾客历史订单商品的状况，进行大数据的准确预测，使顾客需要什么产品，需要什么产品，为该类型的商户真正需要的东西一致； 并通过平台销售人员的新闻和系统，了解实时库存、在途库存、加工进度和供应能力，制定更加优化供应链的方案，保证交易能力； 此外，通过行车服务，保证履约质量。

“希望通过我们的平台，在农业上游，更好地响应国家乡村振兴的号召，建设新闻化的农产品供应链，帮助农民应对销售难题。 在餐饮费的下游，为大众带来高质量、低价的生鲜产品，通过真心服务让大众放心而花钱。 ”美菜副总裁周峰说。