“江苏借力餐博会推动餐饮花费稳步增长”

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据本报报道，9月18日，第十届中国江苏国际餐饮博览会在南京国际展览中心开幕，江苏省商务厅副厅长姜昕出席开幕式并致辞。 开幕式正式启动了中国美食盛典支出促进系列活动，公布了坚决制止饮食浪费行为的公益宣传片，评选出金陵菜系十佳、餐饮领域前十名的工匠，重点贯彻了餐饮业安全生产活动、长江流域非法捕捞物全面禁售专项行动。

此次酒会作为“优质生活苏新支出”的支出促进活动之一，以“健康饮食、优质生活”为主题，以促进支出的惠民生为主线，以数字化为方向，以产业链融合为目标，以平台服务为载体 线上活动包括主题展览、世界中餐行业领袖峰会、省餐饮领域职业技能大赛、餐饮全产业链供需对接会等。 在线展会首次以云展示、云商务洽谈、云合同等形式展示了酒店餐饮供应链企业品牌、餐饮企业在网上的形象、餐饮新零售。

姜昕在致辞中表示，今年暴发的新冠肺炎疫情给餐饮领域带来了前所未有的挑战和考验，多家餐饮公司共同承担责任，共同度过难关，稳步推进企业活动恢复运营。 餐饮市场正在逐步克服疫情带来的不利影响，运行呈现恢复性增长和稳步回升态势，快速发展的韧性和活力更加明显。 在疫情防控常态化的形势下，全省餐饮业认真落实省委省政府部署要求，遵循新的快速发展理念，看到早期快速行动、切实措施、卓有成效，以危机中的危机寻找、危机化为机遇，符合江苏经济快速发展水平，、 加快建设符合老百姓饮食诉求的绿色健康饮食，推进现代商贸流通体系建设，为构建以国内大循环为主体、国内国际双重循环相互促进的新的快速发展格局提供有力力量

对于餐饮业未来的快速发展，姜昕提出了三个要求。 一是比较外部环境的新变化、费用升级的新趋势和广大人民群众对美好生活的新期望，继续呼应全省“质量生活苏新费用”系列的促进工作，推动全省餐饮费用稳步增长。 二是每个人都要发挥领域协会的作用。 领域协会要从“上下级联系”向“桥梁、分配资源、实事求是”转变，加强领域组织化建设，提供领域协会服务公司，发挥引领领域快速发展的作用。 三是统筹开展促进费用、防止浪费、安全生产、长江流域非法捕捞物专项整治工作。 在疫情防控常态化的情况下，推进餐饮促进费，并遵守餐饮领域安全生产的最低线，履行餐饮公司安全生产主体的责任。 另外，要落实习大大总书记制止饮食浪费的批示要求，继续深化“光盘作战”，引诱其不买、不卖非法捕捞物，树立健康消费理念。 (苏服) )。