“乳企下手普及“奶商””

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新冠肺炎防疫期间，上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、华山医院感染科主任张宏文在一次讲座中建议，中国孩子早餐不喝粥，应该喝牛奶吃鸡蛋。 这个发言引起了社会的热议。

早餐喝粥和喝牛奶在营养上有多大不同？ 在最近举行的全国青少年营养膳食行为中国儿童奶商训练营及奶商手指体操大赛上，国际乳制品联合会中国国家委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈根据食物主要营养成分的含量，以米粥和牛奶为对象进行了分解。 研究对象显示，50克米粥和250毫升牛奶的总卡路里可以媲美，但在蛋白质、脂肪的含量上相距甚远。

他说，中国人不喝牛奶的首要原因是不能品尝没有习性和习性的牛奶，断了母乳后也不继续喝牛奶，成年后有时乳糖酶减少，从而患上乳糖不耐受症。 因此，从小树立终身吃奶的意识很重要，这就需要家长、幼儿园老师共同对孩子进行乳制品科普。

根据《中国乳商指数》的调查结果，76.7%的父母表示孩子在乳制品摄入时存在偏食、摄入量不达标等问题。 另外，据报道，参加饮食教育活动的监护人中有80%以上非常同意饮食教育的必要性，能够使孩子建立健康的饮食习惯。

儿童商业养成所项目由荷兰皇家菲舍尔与中国乳制品工业协会、新一代营养膳食指导委员会合作于2019年启动，通过“四个一”的行动进入幼儿园，以一个趣味营养角为落点，通过趣味科普读物配套传播乳制品知识， 商业饮食教育科带领孩子们探索乳制品的奥秘，为家长、幼儿园保健医生、送餐员等孩子身边的“重要作用”开展了一系列的科普培训

荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示，年奶商培训所将全面升级，在广度上进一步扩大考试范围，增加10所试点幼儿园，从覆盖越来越多人的深度意义上讲，将儿童奶商饮食教育教室升级为园所体系内教室，“ 在幽默方面，与儿童快速发展的优势相比，升级开发了3个15~20分钟系列的饮食教育教室，通过宣传“奶商歌”和举办手指体操大赛，让儿童在玩耍中学习知识，成为孩子们的“奶商”

另外，还组成奶商幼儿园联盟，邀请专家和幼儿园优秀园长代表等开展在线+在线家长教室，面向社会大众开放和共享优质课程。