“营养科普、兴趣更有味 上海李锦记大厦举办亲子厨艺体验”

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5月22日，在欢呼声和欢笑的同时，一种奇特的亲子烹饪体验在上海李锦记大厦开始了。 来自上海徐汇区紫薇实验幼儿园的孩子们在家长的陪同下，通过科普讲座、烹饪交流等，近距离感受了食品的营养与健康。

李锦记亲子料理体验很多法庭都积极参加了

李锦记是一家有133年历史的民族公司，始终秉承着“造福于人，造福社会”的核心价值观。 近年来，在集团高层的关心和推动下，李锦记以政协提案、实务提案等形式，呼吁社会各方共同努力，全面提高民众特别是儿童对食品安全和营养健康的认识。

接受李锦记酱集团中国区总裁张福钧(右)采访

李锦记源集团中国区总裁张福钧日前在新闻网采访中表示，作为负责任的民族公司，李锦记与相关政府部门、校方等密切信息表达合作，进一步加强对青少年的食品科普，弘扬中华优秀饮食文化。 此次活动由徐汇海外联谊会牵线，与紫薇实验幼儿园合作共同举办。

李锦记致力于食品安全营养科学普及，不仅得到相关政府部门的认同，也得到权威媒体的支持。 这次活动最大的亮点是李锦记和本网共同制作的《营养翻译官酱油篇》的首次在线发布。

李锦记与本网合作制作酱油科普单并线下首发

《营养翻译官》是该网为支持“国民营养计划”而制作的以“权威的营养解码、向往美好生活”为主题的新视频节目，由国家卫健委、中国营养保健食品协会、中国疾病预防控制中心营养健康所等权威 “酱油篇”是一个简单有趣的角色，它告诉我们要正确选择酱油，要美味、健康地食用。

李锦记营养科普讲座提倡限食限盐

在这次活动中，李锦记受上海市疾控中心副主任医师汪正园博士的特邀，进行了以“盐”流失多”为主题的特别科普。 从盐的“前世”到与健康的“爱恨情仇”，汪博士生动细致地分享了饮食中盐控的重点，引起了现场家庭听众的热烈关注和交流。

李锦记厨务经理示范烹饪

在听了很多理论知识之后，正式进入了料理体验的实际技能环节。 作为此次活动的举办地，上海李锦记大厦烹饪业坊配备了酒店专用的烹饪器具设施，满足高水准盛宴、烹饪开发等行业诉求的互动区烹饪台配备了电磁炉，使亲子烹饪体验流程更加安全和方便

在体验区，李锦记厨务经理首先展示了“菌茸炒牛肉”的烹饪方法。 配合古老的庄蚝油、淡盐生抽等，营养美味易学，受到各家的好评，令人期待。 在现场，“料理达人”和“初学者小白”都在厨师的指示下全力以赴地享受着。

为了让来宾们更能感受到李锦记产品的特色，餐厨经理还分享了蒸鳗鱼和鸡翅的烹饪妙招。 在李锦记的清蒸油和卤水汁的帮助下，两道菜色泽芬芳，刚上桌就成了“盘”。

活动间隙，各家庭纷纷交换活动心得。 一位李锦记的忠实粉丝说，今天知识也很丰富，满嘴都是，好厉害。 另一位年轻的父亲对久违的烹饪充满热情，决定在那天晚上重新制作勺子。 然后，孩子们享受着好吃的东西。 另外，我带着饭勺参加。 现场充满了笑声，看起来很开心。

来宾参观李锦记企业品牌展示室

带着烹饪体验的兴奋和成就感，在活动的最后，嘉宾们参观了李锦记大厦25层的企业品牌展示室，通过详细生动的照片影像资料和产品陈列，感受到了李锦记的核心价值观和“100-1=0”的质量管理理念。 所有李锦记产品都保证了原料从种植养殖、采购生产、流通贮藏到销售各个阶段的严格管理——这是李锦记闻名133年，仍然受到众多客户喜爱的原因。

此次活动得到家长、园方及相关政府部门的认同，是李锦记宣传“食品科普教育”的又一成功实践。 经过133年，李锦记秉承“思利不如人，永远创业的精神”，不断根据客户诉求和市场走向提出新的事物，为千家万户传递一餐的健康和美味。